Chef ou cheffe barista

Lofi Café ouvre son premier établissement dans le 1er arrondissement de Paris. L'établissement sera ouvert 7 jours sur 7, de 8h à 19h30.

Le ou la responsable bar garantit la qualité et la régularité de chaque préparation.

• Définir et tenir les standards d'extraction, et calibrer le matériel chaque jour
• Garantir la constance d'un barista à l'autre et d'un service à l'autre
• Former les baristas et accompagner les nouveaux arrivants
• Participer à la construction de la carte boissons avec le torréfacteur et la direction
• Suivre les stocks de café et de thé et signaler les écarts
• Tenir le comptoir en service au quotidien

• Expérience confirmée en café de spécialité, avec une responsabilité produit ou une fonction de référent
• Maîtrise complète de l'extraction, du réglage et du latte art
• Capacité à former, corriger et transmettre
• Anglais courant, indispensable : une partie de la clientèle sera internationale
• Sens du service client, y compris en forte affluence
• La connaissance de l'univers Lofi Girl constitue un atout significatif

• CDI, 35 heures hebdomadaires
• 2 650 € brut mensuels
• Pas de coupure : des journées continues
• 5 jours travaillés sur 7, avec deux jours de repos consécutifs

• Panier repas à chaque service travaillé
• Mutuelle prise en charge à 100 %
• Une journée de congé offerte pour votre anniversaire
• 190 € de chèque cadeau merch Lofi Girl à Noël
• Prime sur objectifs